I Numeri Di LMM (alcuni esempi)

Da un ipermercato di grandi dimensioni sono state recuperate fino a 170 tonnellate di prodotti alimentari in un anno, che corrispondono a circa 300 pasti al giorno per un valore economico di circa 650.000 euro (stima sul valore di vendita dei prodotti recuperati). Gran parte dei prodotti recuperati sono referenze merceologiche fresche e altamente deperibili (frutta, carne, latticini, ecc).

Da un Mercato Ortofrutticolo sono state raccolte 60 tonnellate di frutta e verdura fresche per un valore economico di 138.000 euro. Il recupero ha coinvolto 6 donatori e 11 strutture (tra cooperative sociali, centri di accoglienza e parrocchie) che hanno beneficiato degli alimenti recuperati.

Un singolo centro di cottura può recuperare oltre 7 tonnellate all'anno di prodotto cotto. Otto mense scolastiche recuperano circa 8 tonnellate all'anno di prodotto cotto che corrispondono a circa 15.000 pasti. Una caserma può recuperare oltre 12 tonnellate all'anno di pasti cotti. Le mense ospedaliere possono arrivare a recuperare una media di 3 tonnellate all'anno. Un self-service può recuperare in media 5 tonnellate all'anno di prodotto non servito.

Da 11 farmacie si possono recuperare farmaci da banco, prossimi alla scadenza ma ancora efficaci, per un valore di 15.000 euro all'anno.

Dal 2004 a oggi, più di 80.000 libri destinati al macero sono stati recuperati e hanno trovato nuova vita presso istituzioni benefiche nazionali e internazionali.