Realizziamo studi e ricerche per  analizzare le cause  delle perdite e degli sprechi lungo le diverse filiere produttive. Conoscere quanto si spreca e relative cause  può aiutare aziende, istituzioni e cittadini a ridurre perdite e sprechi. Si possono studiare le perdite nella filiera produttiva di un determinato prodotto, oppure analizzare gli scarti nelle mense scolastiche. Inoltre poissiamo collaborare in progetti europei sia come partner che come consulenti.